Как я делал Кайзершмаррн

Кайзершмаррн — сладкое мучное блюдо австрийской (в частности венской) кухни. 

Попробовал его я в городе Воронеже, в немецком пивбаре. Очень оно вкусно идет, блюдо это, с хорошим немецким темным пивом. Если учесть, что блюдо это, считается десертом и посыпается сахарной пудрой, а темное пиво я, в принципе, не очень, то можете представить, как оно произвело на меня впечатление. Скорее впечатление от совокупности вкусов и всего остального. 

Почему-то я хотел его сделать на завтрак, вроде как ингредиенты там соответствующие - яйца, мука, изюм, сахарная пудра ... Коньяк тока не вписывался в утро. В моем рецепте изюм замачивается в коньяке.

Не буду описывать процесс, рецепт, уточню детали. Яйца, желательно хорошие. Из белком должна получиться ХОРОШАЯ пена. Ниже будет видео, которое я уже потом, нашел. Изюм тоже хороший, крупный и сочный. Не берите в супермаркете, в фасованных пакетах. У меня был - зацепил в одном из-за цены.

Как вариант, сковороду можно ставить в духовку при 200 градусов на 15 мин.

Готовое блюдо еще можно посыпать, миндальными хлопьями.

Да, вот еще, не покупайте газовые варочные панели Ariston - заколебала тухнуть. 

з.ы. Хотя может мне надо как-нить отрегулировать какие-нибудь там форсунки или нипеля-клапана, в этой варочной панели?