Медь

Медь - один из важнейших незаменимых микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека, животных, растений.

Основная масса населения потребляет около 1 мг меди в сутки (при рекомендуемой ВОЗ дозе 1,5-Змг), причем половина этого количества находится в мышцах и костях, а 10% в ткани печени, которая играет ведущую роль в метаболизме меди.

Медь относится к жизненно важным микроэлементам, играющим важную роль в регуляции окислительно-восстановительных, нейроэндокринных процессов, кроветворении, в формировании соединительной ткани.

Основным источником меди являются продукты питания, поэтому отклонения в обмене меди имеют в основном внутреннее происхождение (нарушение биохимических процессов в организме - нарушение всасывания и усиленные потери с желчью).

Источники меди: Шпинат (листья и стебли, Гречневая крупа (зерно), Салат (листья), Овес (зерно), Картофель, Печень свиная, Печень говяжья, Почки свиные, Почки говяжьи